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おうちごはん教室
2018.07.29

ご無沙汰しています。

2周年が過ぎて、2か月がたちました。

毎日たくさんのお客様にご来店いただき、ひたすらランチ営業にエネルギーを注ぐ日々です。

6月7月は、月初めに1か月のメインメニューを店内で掲示できました。

月初めに1か月のメインメニューを決めるのは、仕入れのことを考えると結構リスキーなことです。

特に天候不順が続くと野菜や果物の値段が毎日乱高下しており、予定のメニューはとても高くつくことになったりします。

でも、「明日は何かな」「この日のメニューは好きだから絶対来るわ!」と言ったお客様の会話を聞いていると、

8月もメニューを発表するぞ!と目下せっせと頑張っています。

WEBでの発表は余儀なく変更もあるので、控えさせていただきますが、お電話でその月のメニューをお知らせすることはできますので、遠慮なくお問い合わせください。

 

さてさて、2年間の積み重ねの中で、作り方を教えてほしいというご要望が多いメニューがいくつかあります。

おひとりお一人にお答えする時間がとれないので、「おうちごはん教室」という料理教室を開くことにしました。

手始めに「唐揚げ」「魚の煮付け」のおうちごはん教室を既に始めました。

「唐揚げ」は、カラリとあっさりかつジューシーな揚げ方のコツを伝授します。

既に受講された方から、「家で作ったら、ママ天才!と子どもたちに喜ばれました」とうれしいご報告も。

「魚の煮付け」は、主に白身魚の生臭さを取り、薄味でふっくら仕上げるコツをお教えします。

塩分を気にされる方から、「わずか20CCのお醤油で美味しく煮付けることができるなんて」と驚きの声も。

ご関心のある方、ぜひ御参加ください。

 

 

 

 

 

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