ままや姫路

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6月10日
2016.06.11

今日のメインは、高野豆腐の揚げ煮。高野豆腐を戻して揚げて、甘辛い出汁で煮含めます。まろやかでしっかりした食感は、高野豆腐とは思えない美味しさです。

普段使いの食材を丁寧に料理するのが、ままや流。こんな食べ方もあったのねと驚きの声をたくさんいただきました。

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